Torpliv

Kycklingpanna med citron och rosmarin

Publicerad 2011-07-25 15:36:48 i Recept,

4 port ris eller annat gryn
1 citron
600 g kycklinglårfilé
1 msk smör el. margarin
salt och peppar
1 tsk rosmarin
2 dl lätt creme fraiche
1 hönsbuljongtärning eller 1 ½ msk fond
200 g sockerärtor

Koka ris eller gryn enligt förpackning. Tvätta citronen, riv skalet och pressa ur juicen. Stek kycklingen i matfett i en stekpanna, krydda med 1 tsk salt, 1krm pepparoch rosmarin. Blanda créme fraiche, 1 msk citronjuice och smulad buljongtärning eller fond, rör ner det i pannan. Låt sjuda i ca 8 min. Strö sedan över citronskalet. Koka sockerärtorna. Servera sedan kycklingen med ris eller något annat gryn, sockerärtor och ett gott vitt bröd.

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela